Espressobohnen Caffé Veloce mit Motiv Vespa Motorroller

Beschreibung

Unser Espresso Veloce ist eine Mischung aus vier Kaffeesorten drei Arabicabohnen und einer Robustabohne mit einem Robustaanteil von 30 %. Die Herkunftsländer dieser Komposition sind Guatemala, Kolumbien, Indonesien und Indien. Das Ergebnis ist ein kräftiger, vollmundiger Espresso mit fruchtig-nussigen und schokoladigen Aromen, sehr geringer Säure und einer hervorragenden Crema.Dieser Espresso für Vespa-Fans entstand in Zusammenarbeit mit der Andechser Kaffeerösterei, nur eine kurze und malerische Rollerausfahrt vom SIP Scootershop entfernt. Röstmeister Reiner verarbeitet ausschließlich hochwertigen Rohkaffee, dessen Ursprung nachvollziehbar ist Transparenz und faire Lebensbedingungen für die Erzeuger stehen im Mittelpunkt. Verwendet werden Hochlandkaffees, die in Höhen zwischen 1000 und 1800 Metern wachsen. Je höher die Kaffeekirsche reift, desto länger ist die Reifezeit und desto höher die Qualität. Die Ernte erfolgt von Hand, wobei nur reife Kirschen gepflückt werden.Zum Vergleich: Industriekaffees wachsen meist nicht in großen Höhen, werden maschinell geerntet und weisen häufig deutlich geringere Qualitätsstandards auf.Ein besonderes Merkmal ist das traditionelle Röstverfahren. Durch die Langzeitröstung im kleinen 5-kg-Trommelröster erhalten die Bohnen ausreichend Zeit, ihre Aromen vollständig zu entfalten. Dieses schonende Verfahren sorgt für ein intensives Geschmacksprofil und macht den Espresso besonders gut verträglich auch für Vieltrinker.Röstparameter im Überblick:Rösttemperatur: ca. 200 °CRöstdauer: 1518 MinutenIm Vergleich: Industrieröstung bei 400700 °C in nur 23 MinutenBuon appetito!